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重庆市城口县赵孝春野生食物设备有限公司总司理 赵友安 

赵友安，重庆市城口县赵孝春野生食物设备有限公司总司理。看成城口老腊肉制作工艺第五代传承东谈主，赵友安扎根传统，以匠心看守百年身手。开拓翻新，以当代科技赋能传统产业，提醒企业从一家场合作坊发展为寰宇知名的龙头企业，将城口特质农居品带出大山、走向寰宇、出口国外。

从事腊肉产业30余年，赵友安提醒企业敢于冲破传统熏制工艺的局限，翻新“青杠原木余温烘炕”时刻，通过低温发酵与高炕慢火的精确收尾，既保留了老腊肉的甘醇风范，又终昭着绿色健康的坐褥升级。该时刻体系赢得3项国度发明专利、4项实用新式专利，并成为行业范例的紧迫参考。在他的鞭策下，企业建成城口老腊肉各人大院及研发中心，与西南大学食物学院等高校深度结合，设备出精装腊肉、平静零食、预制菜等50余种新址品，酿成秘籍传统与即食的全产业链布局。2023年，公司居品占据重庆阛阓30%份额；2024年，公司被认定为“中华老字号”企业。

看成乡村振兴的试验者，赵友安翻新构建“公司+基地+结合社+农户”利益归并机制。他投资建筑自繁自养基地1个、生猪衍生结合社10个，带动1000余户农户范例化衍生，通过垫资供猪、保底收购、返利分成等情势，终了户均年增收2000元以上。企业每年向衍生户返利近200万元，吸纳80余名村民安静工作，东谈主均年收入达3.5万元。这种“造血式”帮扶既保险了原料品性，又让农户分享产业红利，成为巩固脱贫攻坚恶果、鞭策共同富有的水灵样本。

在传承与翻新的均衡中，赵友安主抓制定城口老腊肉场合范例，鞭策衍生圈舍表率化、工艺经由范例化，将富硒富锌的生态上风飞动为品牌竞争力。企业先后获评“国度高新时刻企业”“重庆市专精特新企业”，居品远销国外，成为城口县领先出口的民营腌腊成品企业。

（凭据报名材料裁剪整理）网网网网色婷婷